מרכיבים
- لحم مفروم أو صدور دجاج مفروم0.5 كيلوغرام
- بصل متوسط الحجم مفروم1 حبة
קארדמון טחון1 ملعقة صغيرة
פלפל שחור1 ملعقة صغيرة
קימל2 ملعقة صغيرة
תבלינים מעורבים1 ملعقة كبيرة
שמן צמחי1 ملعقة صغيرة
עגבנייה4 حبة- بصل متوسط الحجم مقطعة الى جوانح2 حبات
- فص ثوم مفروم5 فصوص
- فلفل حلو مقطع الى جوانح2 حبات
- مكعب مرق دجاج من ماجي1 مكعب
- קימל1 ملعقة صغيرة
- פלפל שחור1 ملعقة صغيرة
- שמן צמחי2 ملعقة كبيرة
צעדים
- 1
لعمل الكباب، بوضع اللحم او الدجاج مع الهيل، الفلفل الاسود، الكمون وجميع البهارات الاختيارية، البصل المفروم و الزيت، يخلط جيداً، يترك لمدة ساعة او نصف ساعة في الثلاجة حتى يتبل.
30 דקותכלים נדרשים:🍳وعاء - 2
يشكل على هيئة اصابع.
5 דקות - 3
لعمل الخلطة، في قدر على النار ، يوضع ماء و يترك ليغلي، برسم اشارة الضرب بالسكين على البندورة، وتوضع في الماء المغلية، تترك على النار لمدة 8 دقائق فقط.
8 דקותכלים נדרשים:
סיר - 4
ترفع البندورة من الماء، وتقشر من مكان الرسم، قطعي البندورة الى مكعبات متوسطة الحجم.
5 דקות - 5
يوضع الزيت على النار، يضاف عليه الثوم لمدة 3 دقائق ثم ضعي فوقه البصل لمدة 5 دقائق او حتى يبدء في الذبول.
8 דקות - 6
يضاف فوقه البندورة، يقلب وتضاف البهارات والماجي لمدة 5 دقائق، يوضع الفلفل لمدة دقيقة، يرفع من على النار.
5 דקות - 7
يسكب في الطاجن ويرص فوقه الكباب، يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
20 דקותכלים נדרשים:
טאג'ין
תנור
עובדות תזונה
קארדמון טחוןper 100gפלפל שחורper 100gקימלper 100gתבלינים מעורביםper 100gשמן צמחיper 100gעגבנייהper 100gקימלper 100gפלפל שחורper 100gשמן צמחיper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.