Sestavine
- لحم مفروم أو صدور دجاج مفروم0.5 كيلوغرام
- بصل متوسط الحجم مفروم1 حبة
Mleti kardamom1 ملعقة صغيرة
Črni poper1 ملعقة صغيرة
Kumin2 ملعقة صغيرة
Mešanica začimbov1 ملعقة كبيرة
Rastlinsko olje1 ملعقة صغيرة
Paradižnik4 حبة- بصل متوسط الحجم مقطعة الى جوانح2 حبات
- فص ثوم مفروم5 فصوص
- فلفل حلو مقطع الى جوانح2 حبات
- مكعب مرق دجاج من ماجي1 مكعب
- Kumin1 ملعقة صغيرة
- Črni poper1 ملعقة صغيرة
- Rastlinsko olje2 ملعقة كبيرة
Koraki
- 1
لعمل الكباب، بوضع اللحم او الدجاج مع الهيل، الفلفل الاسود، الكمون وجميع البهارات الاختيارية، البصل المفروم و الزيت، يخلط جيداً، يترك لمدة ساعة او نصف ساعة في الثلاجة حتى يتبل.
30 minutPotrebni pripomočki:🍳وعاء - 2
يشكل على هيئة اصابع.
5 minut - 3
لعمل الخلطة، في قدر على النار ، يوضع ماء و يترك ليغلي، برسم اشارة الضرب بالسكين على البندورة، وتوضع في الماء المغلية، تترك على النار لمدة 8 دقائق فقط.
8 minutPotrebni pripomočki:
Lonček - 4
ترفع البندورة من الماء، وتقشر من مكان الرسم، قطعي البندورة الى مكعبات متوسطة الحجم.
5 minut - 5
يوضع الزيت على النار، يضاف عليه الثوم لمدة 3 دقائق ثم ضعي فوقه البصل لمدة 5 دقائق او حتى يبدء في الذبول.
8 minut - 6
يضاف فوقه البندورة، يقلب وتضاف البهارات والماجي لمدة 5 دقائق، يوضع الفلفل لمدة دقيقة، يرفع من على النار.
5 minut - 7
يسكب في الطاجن ويرص فوقه الكباب، يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
20 minutPotrebni pripomočki:
Tajine
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Mleti kardamomna 100gČrni poperna 100gKuminna 100gMešanica začimbovna 100gRastlinsko oljena 100gParadižnikna 100gKuminna 100gČrni poperna 100gRastlinsko oljena 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.