Ingredienser
- لحم مفروم أو صدور دجاج مفروم0.5 كيلوغرام
- بصل متوسط الحجم مفروم1 حبة
Malet kardemumma1 ملعقة صغيرة
Svartpeppar1 ملعقة صغيرة
Spiskummin2 ملعقة صغيرة
Blandade kryddor1 ملعقة كبيرة
Vegetabilisk olja1 ملعقة صغيرة
Tomat4 حبة- بصل متوسط الحجم مقطعة الى جوانح2 حبات
- فص ثوم مفروم5 فصوص
- فلفل حلو مقطع الى جوانح2 حبات
- مكعب مرق دجاج من ماجي1 مكعب
- Spiskummin1 ملعقة صغيرة
- Svartpeppar1 ملعقة صغيرة
- Vegetabilisk olja2 ملعقة كبيرة
Steg
- 1
لعمل الكباب، بوضع اللحم او الدجاج مع الهيل، الفلفل الاسود، الكمون وجميع البهارات الاختيارية، البصل المفروم و الزيت، يخلط جيداً، يترك لمدة ساعة او نصف ساعة في الثلاجة حتى يتبل.
30 minuterNödvändiga verktyg:🍳وعاء - 2
يشكل على هيئة اصابع.
5 minuter - 3
لعمل الخلطة، في قدر على النار ، يوضع ماء و يترك ليغلي، برسم اشارة الضرب بالسكين على البندورة، وتوضع في الماء المغلية، تترك على النار لمدة 8 دقائق فقط.
8 minuterNödvändiga verktyg:
Kastrull - 4
ترفع البندورة من الماء، وتقشر من مكان الرسم، قطعي البندورة الى مكعبات متوسطة الحجم.
5 minuter - 5
يوضع الزيت على النار، يضاف عليه الثوم لمدة 3 دقائق ثم ضعي فوقه البصل لمدة 5 دقائق او حتى يبدء في الذبول.
8 minuter - 6
يضاف فوقه البندورة، يقلب وتضاف البهارات والماجي لمدة 5 دقائق، يوضع الفلفل لمدة دقيقة، يرفع من على النار.
5 minuter - 7
يسكب في الطاجن ويرص فوقه الكباب، يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
20 minuterNödvändiga verktyg:
Tajine
Ugn
Näringsvärde
Malet kardemummaper 100gSvartpepparper 100gSpiskumminper 100gBlandade kryddorper 100gVegetabilisk oljaper 100gTomatper 100gSpiskumminper 100gSvartpepparper 100gVegetabilisk oljaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.