Malzemeler
- لحم مفروم أو صدور دجاج مفروم0.5 كيلوغرام
- بصل متوسط الحجم مفروم1 حبة
Toz kakule1 ملعقة صغيرة
Karabiber1 ملعقة صغيرة
Kimyon2 ملعقة صغيرة
Karışık baharatlar1 ملعقة كبيرة
Bitkisel yağ1 ملعقة صغيرة
Domates4 حبة- بصل متوسط الحجم مقطعة الى جوانح2 حبات
- فص ثوم مفروم5 فصوص
- فلفل حلو مقطع الى جوانح2 حبات
- مكعب مرق دجاج من ماجي1 مكعب
- Kimyon1 ملعقة صغيرة
- Karabiber1 ملعقة صغيرة
- Bitkisel yağ2 ملعقة كبيرة
Adımlar
- 1
لعمل الكباب، بوضع اللحم او الدجاج مع الهيل، الفلفل الاسود، الكمون وجميع البهارات الاختيارية، البصل المفروم و الزيت، يخلط جيداً، يترك لمدة ساعة او نصف ساعة في الثلاجة حتى يتبل.
30 dakikaGerekli Aletler:🍳وعاء - 2
يشكل على هيئة اصابع.
5 dakika - 3
لعمل الخلطة، في قدر على النار ، يوضع ماء و يترك ليغلي، برسم اشارة الضرب بالسكين على البندورة، وتوضع في الماء المغلية، تترك على النار لمدة 8 دقائق فقط.
8 dakikaGerekli Aletler:
Tencere - 4
ترفع البندورة من الماء، وتقشر من مكان الرسم، قطعي البندورة الى مكعبات متوسطة الحجم.
5 dakika - 5
يوضع الزيت على النار، يضاف عليه الثوم لمدة 3 دقائق ثم ضعي فوقه البصل لمدة 5 دقائق او حتى يبدء في الذبول.
8 dakika - 6
يضاف فوقه البندورة، يقلب وتضاف البهارات والماجي لمدة 5 دقائق، يوضع الفلفل لمدة دقيقة، يرفع من على النار.
5 dakika - 7
يسكب في الطاجن ويرص فوقه الكباب، يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
20 dakikaGerekli Aletler:
Tajin
Fırın
Besin Değerleri
Toz kakule100g içinKarabiber100g içinKimyon100g içinKarışık baharatlar100g içinBitkisel yağ100g içinDomates100g içinKimyon100g içinKarabiber100g içinBitkisel yağ100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.