Moroccan Fish Tagine

خلود سعيدCocinero

Ingredientes

• Filete de pescado
  1 kilogram
• Ajo
  6 cloves
• Red chili powder
  1 teaspoon
• Comino
  1 teaspoon
• Cilantro Seco
  1 teaspoon
• Salt and black pepper
  0
• Jugo de limón
  0.5 cup
• Fresh coriander, chopped
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  1.5 tablespoon
• Aceite de oliva
  0.3 cup
• Green olives, pitted, for garnish
  2 tablespoon

Pasos

1. 1

   Mix the red chili powder, cumin, dried coriander, salt, pepper, chopped parsley, and coriander, garlic, and olive oil in a bowl well.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   Arrange the fish pieces in a baking dish and add the mixture on top, cover with aluminum foil, and refrigerate for one hour.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Baking Dish

   🍳

   Aluminum Foil

   60 minutos
3. 3

   Place the dish in a medium heat oven for 15 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   15 minutos
4. 4

   Remove the aluminum foil, add the olives, then return to the oven for 6 minutes to brown the fish, serve hot.

   6 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Filete de pescadopor 100g

Energía206 kcal

Proteínas22 g

Grasa total12 g

Grasa saturada3 g

Grasa monoinsaturada5 g

Grasa poliinsaturada2 g

Colesterol60 mg

Ácidos grasos Omega-31 g

Ácidos grasos Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Ácido pantoténico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas