Moroccan Fish Tagine

خلود سعيدCuisinier

Ingrédients

• Filet de poisson
  1 kilogram
• Ail
  6 cloves
• Red chili powder
  1 teaspoon
• Cumin
  1 teaspoon
• Coriandre sèche
  1 teaspoon
• Salt and black pepper
  0
• Jus de citron
  0.5 cup
• Fresh coriander, chopped
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  1.5 tablespoon
• Huile d'olive
  0.3 cup
• Green olives, pitted, for garnish
  2 tablespoon

Mesures

1. 1

   Mix the red chili powder, cumin, dried coriander, salt, pepper, chopped parsley, and coriander, garlic, and olive oil in a bowl well.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Arrange the fish pieces in a baking dish and add the mixture on top, cover with aluminum foil, and refrigerate for one hour.

   Matériel requis:

   🍳

   Baking Dish

   🍳

   Aluminum Foil

   60 minutes
3. 3

   Place the dish in a medium heat oven for 15 minutes.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes
4. 4

   Remove the aluminum foil, add the olives, then return to the oven for 6 minutes to brown the fish, serve hot.

   6 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Filet de poissonpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux12 g

Graisses saturées3 g

Graisses monoinsaturées5 g

Graisses polyinsaturées2 g

Cholestérol60 mg

Acides gras oméga-31 g

Acides gras oméga-60.5 g

Vitamine A50 µg

Vitamine B1 (Thiamine)0.1 mg

Vitamine B2 (Riboflavine)0.2 mg

Vitamine B3 (Niacine)5 mg

Vitamine B5 (Acide pantothénique)0.5 mg

Vitamine B60.5 mg

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques