Moroccan Fish Tagine

خلود سعيدCuoco

Ingredienti

• Filetto di pesce
  1 kilogram
• Aglio
  6 cloves
• Red chili powder
  1 teaspoon
• Cumino
  1 teaspoon
• Coriandolo Secco
  1 teaspoon
• Salt and black pepper
  0
• Succo di limone
  0.5 cup
• Fresh coriander, chopped
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  1.5 tablespoon
• Olio d'oliva
  0.3 cup
• Green olives, pitted, for garnish
  2 tablespoon

Passi

1. 1

   Mix the red chili powder, cumin, dried coriander, salt, pepper, chopped parsley, and coriander, garlic, and olive oil in a bowl well.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   Arrange the fish pieces in a baking dish and add the mixture on top, cover with aluminum foil, and refrigerate for one hour.

   Utensili necessari:

   🍳

   Baking Dish

   🍳

   Aluminum Foil

   60 min
3. 3

   Place the dish in a medium heat oven for 15 minutes.

   Utensili necessari:

   Forno

   15 min
4. 4

   Remove the aluminum foil, add the olives, then return to the oven for 6 minutes to brown the fish, serve hot.

   6 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Filetto di pesceper 100g

Energia206 kcal

Proteine22 g

Grassi totali12 g

Grassi saturi3 g

Grassi monoinsaturi5 g

Grassi polinsaturi2 g

Colesterolo60 mg

Acidi grassi Omega-31 g

Acidi grassi Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Acido pantotenico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Coriandolo Seccoper 100g

Energia298 kcal

Proteine12.4 g

Grassi totali15.6 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari41.9 g

Zuccheri totali0.6 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag