Moroccan Fish Tagine

خلود سعيدШеф-повар

Ингредиенты

• Филе рыбы
  1 kilogram
• Чеснок
  6 cloves
• Red chili powder
  1 teaspoon
• Тмин
  1 teaspoon
• Сушеный Кориандр
  1 teaspoon
• Salt and black pepper
  0
• Лимонный сок
  0.5 cup
• Fresh coriander, chopped
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  1.5 tablespoon
• Оливковое масло
  0.3 cup
• Green olives, pitted, for garnish
  2 tablespoon

Шаги

1. 1

   Mix the red chili powder, cumin, dried coriander, salt, pepper, chopped parsley, and coriander, garlic, and olive oil in a bowl well.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Arrange the fish pieces in a baking dish and add the mixture on top, cover with aluminum foil, and refrigerate for one hour.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Baking Dish

   🍳

   Aluminum Foil

   60 мин.
3. 3

   Place the dish in a medium heat oven for 15 minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.
4. 4

   Remove the aluminum foil, add the olives, then return to the oven for 6 minutes to brown the fish, serve hot.

   6 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Филе рыбына 100 г

Энергетическая ценность206 kcal

Белки22 g

Всего жиров12 g

Насыщенные жиры3 g

Мононенасыщенные жиры5 g

Полиненасыщенные жиры2 g

Холестерин60 mg

Омега-3 жирные кислоты1 g

Омега-6 жирные кислоты0.5 g

Витамин A50 µg

Витамин B1 (Тиамин)0.1 mg

Витамин B2 (Рибофлавин)0.2 mg

Витамин B3 (Ниацин)5 mg

Витамин B5 (Пантотеновая кислота)0.5 mg

Витамин B60.5 mg

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги