Tajine de poisson marocain

Rania El-Masriשֶׁף

מרכיבים

• Poisson en filet
  1 kilogramme
• שום
  6 gousse
• Piment rouge en poudre
  1 cuillère à café
• קימל
  1 cuillère à café
• כוסברה מיובשת
  1 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0
• מיץ לימון
  0.5 tasse
• Coriandre fraîche, hachée
  1 cuillère à soupe
• Persil haché
  1.5 cuillère à soupe
• שמן זית
  0.3 tasse
• Olives vertes, pour la garniture, dénoyautées
  2 cuillère à soupe

צעדים

1. 1

   Mélangez le piment rouge, le cumin, la coriandre sèche, le sel, le poivre, le persil et la coriandre hachée, l'ail, et l'huile d'olive dans un bol en mélangeant bien.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
2. 2

   Disposez les morceaux de poisson dans un plat allant au four et ajoutez le mélange dessus, couvrez de papier aluminium et réservez au réfrigérateur pendant une heure.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Plat allant au four

   🍳

   Papier aluminium

   60 דקות
3. 3

   Mettez le plat dans un four à température moyenne pendant 15 minutes.

   כלים נדרשים:

   תנור

   15 דקות
4. 4

   Retirez le papier aluminium, ajoutez les olives puis remettez au four pendant 6 minutes pour faire dorer le poisson, servez chaud.

   6 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שוםper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

כוסברה מיובשתper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות