Tajine de poisson marocain

Rania El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• Poisson en filet
  1 kilogramme
• Alho
  6 gousse
• Piment rouge en poudre
  1 cuillère à café
• Cominho
  1 cuillère à café
• Coentro Seco
  1 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0
• Suco de limão
  0.5 tasse
• Coriandre fraîche, hachée
  1 cuillère à soupe
• Persil haché
  1.5 cuillère à soupe
• Azeite
  0.3 tasse
• Olives vertes, pour la garniture, dénoyautées
  2 cuillère à soupe

Passos

1. 1

   Mélangez le piment rouge, le cumin, la coriandre sèche, le sel, le poivre, le persil et la coriandre hachée, l'ail, et l'huile d'olive dans un bol en mélangeant bien.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   Disposez les morceaux de poisson dans un plat allant au four et ajoutez le mélange dessus, couvrez de papier aluminium et réservez au réfrigérateur pendant une heure.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Plat allant au four

   🍳

   Papier aluminium

   60 minutos
3. 3

   Mettez le plat dans un four à température moyenne pendant 15 minutes.

   Utensílios necessários:

   Forno

   15 minutos
4. 4

   Retirez le papier aluminium, ajoutez les olives puis remettez au four pendant 6 minutes pour faire dorer le poisson, servez chaud.

   6 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Coentro Secopor 100g

Energia298 kcal

Proteínas12.4 g

Gordura Total15.6 g

Carboidratos55 g

Fibra Alimentar41.9 g

Açúcares Totais0.6 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags