طاجين السمك المغربي

باسم الرصاعCuoco

Ingredienti

• سمك فيليه
  1 كيلوغرام
• Aglio
  6 فص
• فلفل أحمر حر بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Cumino
  1 ملعقة صغيرة
• Coriandolo Secco
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Succo di limone
  0.5 كوب
• كزبرة طازجة، مفرومة
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  1.5 ملعقة كبيرة
• Olio d'oliva
  0.3 كوب
• زيتون أخضر، للتزين بدون نواة
  2 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   يخلط كلا من الفلفل الاحمر، الكمون، الكزبرة اليابسة، الملح، الفلفل، البقدونس والكزبرة المفرومة، الثوم، وزيت الزيتون في وعاء مع بعض جيداً.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   تصف قطع السمك في صينية فرن ويضاف الخليط عليها، تغطى بورق الالمونيوم وتحفظ في الثلاجه لمدة ساعة.

   Utensili necessari:

   🍳

   صينية فرن

   🍳

   ورق الألمنيوم

   60 min
3. 3

   تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحراره لمدة 15 دقيقه.

   Utensili necessari:

   Forno

   15 min
4. 4

   يزال ورق الالمونيوم، يضاف الزيتون ثم يرجع إلى الفرن لمدة 6 دقائق ليتحمر السمك، يقدم ساخن.

   6 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Coriandolo Seccoper 100g

Energia298 kcal

Proteine12.4 g

Grassi totali15.6 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari41.9 g

Zuccheri totali0.6 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag