طاجين السمك المغربي

باسم الرصاعkuhar

Sestavine

• سمك فيليه
  1 كيلوغرام
• Česen
  6 فص
• فلفل أحمر حر بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• Suhi Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Limonaada
  0.5 كوب
• كزبرة طازجة، مفرومة
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  1.5 ملعقة كبيرة
• Oljčno olje
  0.3 كوب
• زيتون أخضر، للتزين بدون نواة
  2 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   يخلط كلا من الفلفل الاحمر، الكمون، الكزبرة اليابسة، الملح، الفلفل، البقدونس والكزبرة المفرومة، الثوم، وزيت الزيتون في وعاء مع بعض جيداً.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   تصف قطع السمك في صينية فرن ويضاف الخليط عليها، تغطى بورق الالمونيوم وتحفظ في الثلاجه لمدة ساعة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   صينية فرن

   🍳

   ورق الألمنيوم

   60 min
3. 3

   تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحراره لمدة 15 دقيقه.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   15 min
4. 4

   يزال ورق الالمونيوم، يضاف الزيتون ثم يرجع إلى الفرن لمدة 6 دقائق ليتحمر السمك، يقدم ساخن.

   6 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12.4 g

Skupne maščobe15.6 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

Limonaadana 100g

Energija22 kcal

Beljakovine0.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6.9 g

Skupni sladkorji1.5 g

Prehranske vlaknine0.3 g

Voda91 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake