Marinade de sardines

Ziyâd YılmazCuisinier

Ingrédients

• ١ كيلوغرام سردين، سمك
  1 كيلوغرام
• ١ ملح، كيس
  1 كيس
• Piment
  0

Mesures

1. 1

   Nettoyez bien les sardines et rincez-les à l'eau, puis égouttez-les soigneusement pour éliminer l'eau.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Dans un bol, mélangez le sel et le piment bien, puis farcissez les sardines avec le mélange et enrobez le poisson à l'extérieur avec le mélange.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
3. 3

   Couvrez un sac avec la quantité restante du mélange de sel et de piment, mettez le poisson assaisonné à l'intérieur, puis fermez le sac, placez-le dans un autre sac et enveloppez-le dans deux autres sacs, puis enroulez-le bien avec une bande et laissez de côté.

   Matériel requis:

   🍳

   Sac

   5 minutes
4. 4

   Retournez-les deux fois par jour, le matin et le soir.

   20 minutes
5. 5

   Ouvrez le sac après 15 jours, ajoutez de l'huile et du citron, puis servez froid.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pimentpour 100g

Énergie318 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux13 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires9 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques