Marinade de sardines

Ziyâd YılmazCuoco

Ingredienti

• ١ كيلوغرام سردين، سمك
  1 كيلوغرام
• ١ ملح، كيس
  1 كيس
• Peperoncino
  0

Passi

1. 1

   Nettoyez bien les sardines et rincez-les à l'eau, puis égouttez-les soigneusement pour éliminer l'eau.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans un bol, mélangez le sel et le piment bien, puis farcissez les sardines avec le mélange et enrobez le poisson à l'extérieur avec le mélange.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   5 min
3. 3

   Couvrez un sac avec la quantité restante du mélange de sel et de piment, mettez le poisson assaisonné à l'intérieur, puis fermez le sac, placez-le dans un autre sac et enveloppez-le dans deux autres sacs, puis enroulez-le bien avec une bande et laissez de côté.

   Utensili necessari:

   🍳

   Sac

   5 min
4. 4

   Retournez-les deux fois par jour, le matin et le soir.

   20 min
5. 5

   Ouvrez le sac après 15 jours, ajoutez de l'huile et du citron, puis servez froid.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Peperoncinoper 100g

Energia318 kcal

Proteine12 g

Grassi totali13 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari9 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag