Riz aux fèves

احمد فقوسةCuisinier

Ingrédients

• Fèves fraîches
  1 kilogramme
• Riz basmati, lavé et trempé
  1.5 tasse
• Oignon, moyen haché
  1 pièce
• Aneth, bouquet
  1 bouquet
• Cube de bouillon de poulet, de Maggi
  2 cube
• Curcuma
  1 cuillère à soupe
• Poivre noir
  1 pincée
• Huile, pour faire revenir
  1 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Dans une marmite, cuire le riz basmati trempé normalement sans ajouter de sel.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Dans une autre marmite, faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les fèves et les faire revenir avec l'oignon en continuant à les remuer jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.

   Matériel requis:

   Marmite

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Ajouter l'aneth et le faire revenir jusqu'à ce qu'il flétrisse, ajouter le cube de Maggi, le curcuma et le poivre noir et les faire revenir ensemble.

   5 minutes
4. 4

   Ajouter le mélange ci-dessus au riz cuit, remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et laisser mijoter à feu doux.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques