تمن باقلاء

احمد فقوسةالطاهي

تذوقوا بمذاق تمن باقلاء الرائع، حيث يجتمع الأرز البسمتي مع الباقلاء الطازجة في طبق شهي مليء بالنكهات الغنية. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعل من وجبتكم تجربة لا تُنسى، مع لمسة من الشبت والتوابل التي تضفي طعماً مميزاً على كل قضمة.

المكونات

• بقلة مورّقة
  1 كيلوغرام
• أرز بسمتي، مغسول ومنقوع
  1.5 كوب
• بصلة، متوسطة مفرومة
  1 حبة
• شبث، باقة
  1 باقة
• مكعب مرق دجاج، من ماجي
  2 مكعب
• كركم
  1 ملعقة كبيرة
• بهار أسود
  1 رشة
• زيت، للتشويح
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بطهي الأرز البسمتي المنقوع مسبقاً في قدر، وذلك بطريقة عادية دون إضافة الملح.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
2. 2

   في قدر آخر، قم بتشويح البصل المفروم حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم أضف الباقلاء واستمر في تقليبها حتى تنضج جزئياً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   أضف الشبت إلى الخليط وشوّحه حتى يذبل، ثم أضف مكعب الماجي، الكركم والفلفل الأسود واخلطهم معاً.

   5 دقيقة
4. 4

   قم بإضافة الخليط السابق إلى الأرز المطبوخ، وقلّب جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم اتركه على نار هادئة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية