تمن باقلاء

احمد فقوسةΣεφ

Συστατικά

• بقلة مورّقة
  1 كيلوغرام
• أرز بسمتي، مغسول ومنقوع
  1.5 كوب
• بصلة، متوسطة مفرومة
  1 حبة
• شبث، باقة
  1 باقة
• مكعب مرق دجاج، من ماجي
  2 مكعب
• Κουρκούμη
  1 ملعقة كبيرة
• Μαύρο πιπέρι
  1 رشة
• زيت، للتشويح
  1 ملعقة كبيرة

Βήματα

1. 1

   في قدر نطبخ الرز البسمتي المنقوع مسبقاً طبخاً عادياً بدون إضافة ملح.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
2. 2

   في قدر أخر نشوح البصل المفروم حتى يشقر، نضيف الباقلاء ونشوحها مع البصل ونستمر بتقليبها حتى تنضج نصف نضوج.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   Τηγάνι

   10 λεπτά
3. 3

   نضيف الشبت ونشوحه أيضا حتى يذبل، نضيف قالب الماجي، الكركم والفلفل الاسود ونشوحها معاً.

   5 λεπτά
4. 4

   نضيف الخليط أعلاه إلى الرز المطبوخ، يقلب حتى يختلط جيداً ويترك على نار هادئة.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κουρκούμηανά 100g

Ενέργεια354 kcal

Πρωτεΐνη7.83 g

Συνολικά λιπαρά9.88 g

Υδατάνθρακες64.93 g

Φυτικές ίνες22.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες