Baqla Rice

Karim Al-KhatibKüchenchef

Zutaten

• Fresh Broad Beans
  1 kilogram
• Basmati Rice, washed and soaked
  1.5 cup
• Onion, medium, chopped
  1 piece
• Dill, bunch
  1 bunch
• Chicken broth cube, from Maggi
  2 cube
• Kurkuma
  1 tablespoon
• Schwarzer Pfeffer
  1 pinch
• Oil for sautéing
  1 tablespoon

Schritte

1. 1

   In a pot, cook the soaked basmati rice normally without adding salt.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
2. 2

   In another pot, sauté the chopped onion until golden, add the broad beans and sauté them with the onion, continuing to stir until they are half cooked.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Bratpfanne

   15 Min
3. 3

   Add the dill and sauté it until wilted, then add the Maggi cube, turmeric, and black pepper and sauté them together.

   10 Min
4. 4

   Add the above mixture to the cooked rice, stir until well combined, and let it simmer on low heat.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kurkumapro 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Gesamtfett9.88 g

Kohlenhydrate64.93 g

Ballaststoffe22.7 g

Gesamtzucker3.2 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags