Baqla Rice

Karim Al-KhatibΣεφ

Συστατικά

• Fresh Broad Beans
  1 kilogram
• Basmati Rice, washed and soaked
  1.5 cup
• Onion, medium, chopped
  1 piece
• Dill, bunch
  1 bunch
• Chicken broth cube, from Maggi
  2 cube
• Κουρκούμη
  1 tablespoon
• Μαύρο πιπέρι
  1 pinch
• Oil for sautéing
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   In a pot, cook the soaked basmati rice normally without adding salt.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
2. 2

   In another pot, sauté the chopped onion until golden, add the broad beans and sauté them with the onion, continuing to stir until they are half cooked.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   Τηγάνι

   15 λεπτά
3. 3

   Add the dill and sauté it until wilted, then add the Maggi cube, turmeric, and black pepper and sauté them together.

   10 λεπτά
4. 4

   Add the above mixture to the cooked rice, stir until well combined, and let it simmer on low heat.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κουρκούμηανά 100g

Ενέργεια354 kcal

Πρωτεΐνη7.83 g

Συνολικά λιπαρά9.88 g

Υδατάνθρακες64.93 g

Φυτικές ίνες22.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες