Baqla Rice

Karim Al-KhatibCuisinier

Ingrédients

• Fresh Broad Beans
  1 kilogram
• Basmati Rice, washed and soaked
  1.5 cup
• Onion, medium, chopped
  1 piece
• Dill, bunch
  1 bunch
• Chicken broth cube, from Maggi
  2 cube
• Curcuma
  1 tablespoon
• Poivre noir
  1 pinch
• Oil for sautéing
  1 tablespoon

Mesures

1. 1

   In a pot, cook the soaked basmati rice normally without adding salt.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   In another pot, sauté the chopped onion until golden, add the broad beans and sauté them with the onion, continuing to stir until they are half cooked.

   Matériel requis:

   Marmite

   Poêle à frire

   15 minutes
3. 3

   Add the dill and sauté it until wilted, then add the Maggi cube, turmeric, and black pepper and sauté them together.

   10 minutes
4. 4

   Add the above mixture to the cooked rice, stir until well combined, and let it simmer on low heat.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques