Baqla Rice

Karim Al-Khatibbucătar

Ingrediente

• Fresh Broad Beans
  1 kilogram
• Basmati Rice, washed and soaked
  1.5 cup
• Onion, medium, chopped
  1 piece
• Dill, bunch
  1 bunch
• Chicken broth cube, from Maggi
  2 cube
• Curcuma
  1 tablespoon
• Piper negru
  1 pinch
• Oil for sautéing
  1 tablespoon

Pași

1. 1

   In a pot, cook the soaked basmati rice normally without adding salt.

   Ustensile necesare:

   Oală

   30 min
2. 2

   In another pot, sauté the chopped onion until golden, add the broad beans and sauté them with the onion, continuing to stir until they are half cooked.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Tigaie

   15 min
3. 3

   Add the dill and sauté it until wilted, then add the Maggi cube, turmeric, and black pepper and sauté them together.

   10 min
4. 4

   Add the above mixture to the cooked rice, stir until well combined, and let it simmer on low heat.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Curcumaper 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Grăsimi totale9.88 g

Carbohidrați64.93 g

Fibre alimentare22.7 g

Zaharuri totale3.2 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice