Jus de tamarin

سهيل عاشورChef

Ingredients

• Tamarind
  300 grammes
• Sugar
  1 tasse
• Orange blossom water
  3 cuillères à soupe

Steps

1. 1

   Faire tremper le tamarin pendant plusieurs heures dans un peu d'eau.

   60 min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre le tamarin à bouillir pendant environ 10 minutes.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
3. 3

   Retirer les graines avec la pulpe, puis mettre dans le blender, mixer puis filtrer avec une passoire.

   Required Tools:

   Blender

   Strainer

   5 min
4. 4

   Dissoudre le sucre dans l'eau, ajouter au jus avec l'eau de fleur d'oranger, puis servir frais avec des glaçons.

   5 min
5. 5

   Certains aiment le presser manuellement dans une passoire puis y ajouter de l'eau et du sucre.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tamarindper 100g

Energy287 kcal

Protein2 g

Total Fat0.6 g

Carbohydrate75 g

Total Sugars53 g

Dietary Fiber5.1 g

Sugarper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Orange blossom waterper 100g

Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags