Jus de tamarin

سهيل عاشورCuisinier

Ingrédients

• Tamarin
  300 grammes
• Sucre
  1 tasse
• Eau de fleur d'oranger
  3 cuillères à soupe

Mesures

1. 1

   Faire tremper le tamarin pendant plusieurs heures dans un peu d'eau.

   60 minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre le tamarin à bouillir pendant environ 10 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Retirer les graines avec la pulpe, puis mettre dans le blender, mixer puis filtrer avec une passoire.

   Matériel requis:

   Blender

   Passoire

   5 minutes
4. 4

   Dissoudre le sucre dans l'eau, ajouter au jus avec l'eau de fleur d'oranger, puis servir frais avec des glaçons.

   5 minutes
5. 5

   Certains aiment le presser manuellement dans une passoire puis y ajouter de l'eau et du sucre.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tamarinpour 100g

Énergie287 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.6 g

Glucides75 g

Sucres totaux53 g

Fibres alimentaires5.1 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Eau de fleur d'orangerpour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques