Jus de tamarin

سهيل عاشورChef

Ingrediënten

• Tamarinde
  300 grammes
• Suiker
  1 tasse
• Sinaasappelbloesemwater
  3 cuillères à soupe

Stappen

1. 1

   Faire tremper le tamarin pendant plusieurs heures dans un peu d'eau.

   recipe.minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre le tamarin à bouillir pendant environ 10 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Retirer les graines avec la pulpe, puis mettre dans le blender, mixer puis filtrer avec une passoire.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   Zeef

   recipe.minutes
4. 4

   Dissoudre le sucre dans l'eau, ajouter au jus avec l'eau de fleur d'oranger, puis servir frais avec des glaçons.

   recipe.minutes
5. 5

   Certains aiment le presser manuellement dans une passoire puis y ajouter de l'eau et du sucre.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tamarindeper 100g

Energy287 kcal

Protein2 g

Total Fat0.6 g

Carbohydrate75 g

Total Sugars53 g

Dietary Fiber5.1 g

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Sinaasappelbloesemwaterper 100g

Water100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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