التمريرية بالجوز

تميم عطاللهShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ٥ كوب طحين ابيض
  5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• بايكربونات الصوديوم رشة
  1 رشة
• ١ ملعقة كبيرة فانيلا
  1 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  1 رشة
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب زيت نباتي
  0.5 كوب
• ١ ١/٢ كوب حليب سائل، تقريبا او حسب الحاجة
  1.5 كوب
• ٣ كوب قطر، على الوجه
  3 كوب
• زبدة لدهن الصينية
  1
• ٥٠٠ غرام تمر، مطحون
  500 غرام
• ١/٢ ملعقة صغيره قرفة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب جوز، (عين حمل) مدقوق
  0.3 كوب

Hapat

1. 1

   تحضر العجين، وتعجن لتصبح متماسكة ومتجانسة.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   تخلط المكونات الجافة تماماً، الطحين، البيكينغ باودر، الكربونة، الملح والسكر، يضاف الزيت والحليب ويعجن جيدا.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
3. 3

   في صينية مستطيلة واسعة، تدهن زبدة وتقسم العجينة نصفين.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
4. 4

   يوضع النصف الأول بسمك 1 سم، يوزع عليه طبقة من التمر ثم ترش بالقرفة ثم بالجوز.

   5 min
5. 5

   توزع النصف الثاني من العجين كطبقة أخيرة وترق جيدا ثم تقطع بالسكين مربعات.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
6. 6

   تدخل إلى فرن حامي بدرجة 160 مئوية، تخبز حتى تنضج وتتحمر من الأسفل.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min
7. 7

   تحمر من الأعلى ثم ترش بالقطر وتترك تتشربه جيداً، تقدم بجانب فنجان من القهوة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat