Tempo di preparazione
120 min
Tempo di cottura
15 min
Tempo totale
135 min
Porzioni
10
Costo
Medio
Calorie
300 kcal
Porzioni in scala
Ingredienti
- ١ كيلوغرام طحين1 كيلوغرام
- ١ كوب سمن1 كوب
- ١ كوب سكر ناعم1 كوب
- ١ كوب ماء دافئة1 كوب
- ١ ملعقة صغيره خميرة1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب سمسم0.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة حبّة البركة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة يانسون، مطحون مع شمرا اوهيل1 ملعقة كبيرة
- ١ كيلوغرام تمر1 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة سمن1 ملعقة كبيرة
Passi
- 1
نخلط الطحين والسمنة تماماً مثل طريقة المعمول ثم نضيف السكر ثم الماء والخميرة بعد اذابتها بشوية ماء دافئ ونتركها حوالي ساعتين لترتاح.
120 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 2
نجهز الحشوة بعجنها مع السمنة ثم تعمل على شكل اسطوانات رفيعة متعددة.
Utensili necessari:Ciotola per mescolare - 3
ناخذ قسماً من العجينة ونمدها بالشوبك بسماكة ربع سم ثم نضع اسطوانة تمر ونغطيها بالعجين حتى نغطي التمر ثم نقص باقي العجين.
Utensili necessari:🍳شوبك - 4
نكرر العملية حتى النهاية نضع السمسم وحبة البركة، نضع اليانسون وحبة البركة واليانسون على الطاولة ثم ندحرج اسطوانات العجين جيدا مع الضغط برفق حتى نغطي العجين.
- 5
نضع الاسطوانات في صينية ثم نقطعها وندخلها فرن ساخن حتى تزهر تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم.
15 minUtensili necessari:
Forno
Fatti nutrizionali
Valori nutrizionali generali (per porzione)
15 g
4 g
40 g
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.
Caratteristiche dietetiche e tag
HalalVegetariano