طابات الدجاج التندوري مع الفريكة

خلود سويسالطاهي

المكونات

• 6 قطع دجاج مخلية من العظام كاملة
  6 قطع
• كوبين فريكة مفلفلة
  2 كوب
• تندوري صوص: 1كوب لبن
  1 كوب
• 1 م ص زنجبيل اخضر
  1 ملعقة صغيرة
• 1 م ص كاري
  1 ملعقة صغيرة
• 1 م ص بابريكا
  1 ملعقة صغيرة
• 1/2 م ص كركم
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 م ص بهار
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/2 م ص كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• 1/4 م ص هال
  0.3 ملعقة صغيرة
• ورشة قرفة
  0
• ورشة جوزة الطيب
  0
• م ص ثوم مدقوق
  1 ملعقة صغيرة
• عصير نصف ليمونة
  0
• 3 م ص رب بندورة
  3 ملعقة صغيرة
• فنجان زيت
  0

الخطوات

1. 1

   ندق قطع الدجاج لكن دون تمزيقها وننقعها بالليمون.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   نحضر الفريكة المفلفلة ونضع ملعقة فريكة كبيرة في وسط قطعة الدجاج.

   5 دقيقة
3. 3

   نغلقها ونقلبها ونضعها في صينية الفرن ممكن ان نحتاج الى عود اسنان لاغلاقها لكن ليس بالضرورة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فرن

   🍳

   عود أسنان

   5 دقيقة
4. 4

   نخلط مكونات صوص التندوري مع بعض ونصبهم على طابات الدجاج.

   5 دقيقة
5. 5

   ونصب باقي الصوص في الصينية مع كوب ماء ونغلقها بورق القصدير.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ورق قصدير

   5 دقيقة
6. 6

   نضعها في فرن درجة حرارة عالية لمدة عشر دقائق ثم نخفضها ل180 لمدة نصف ساعة ثم نكشف عنها ورق القصدير حتى تتحمر.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية