Recette du tandoori indien

Hamza Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• 5 poitrines de poulet
  5 poitrine
• 1 cuillère à soupe de curry
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café d'épices mélangées, Mehran
  1 cuillère à café
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• 1 tasse de yaourt
  1 tasse
• Le jus d'1 citron
  1 pièce
• Une pincée de safran
  0
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousse

Mesures

1. 1

   Nettoyez les poitrines de poulet et coupez-les en morceaux moyens, faites-les mariner avec les épices et le sel pendant une journée entière.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   1440 minutes
2. 2

   Assaisonnez avec l'ail écrasé, puis placez-les sur une plaque et mettez-les au four à température moyenne pour les cuire.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   Four

   60 minutes
3. 3

   Préparez du riz basmati ordinaire, puis mettez dans une tasse à café du charbon ardent et de l'huile, et placez-le au milieu du riz, puis ajoutez le poulet et la sauce par-dessus.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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