طريقة عمل التندوري الهندي

ريم الدنونيالطاهي

شارك بتجربة نكهات الهند الأصيلة مع وصفة التندوري الهندي الشهية! تجمع هذه الوصفة بين قطع الدجاج المتبلة بتوابل غنية، وتُطهى ببطء في الفرن لتصبح لذيذة ومليئة بالنكهات. قدميها مع الأرز البسمتي المعطر بفحمة مشتعلة، لتستمتع بوجبة مميزة تأخذك في رحلة إلى قلب الهند.

المكونات

• ٥ صدر دجاج
  5 صدر
• ١ ملعقة كبيرة كاري
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره زنجبيل بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة، هندية مهران
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0
• ١ كوب لبن زبادي
  1 كوب
• عصير 1 ليمون حامض
  1 حبة
• رشة عصفر
  0
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف صدور الدجاج جيدًا ثم قطعها إلى قطع متوسطة الحجم. انقعها في مزيج من البهارات والملح لمدة يوم كامل للحصول على نكهة غنية.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   1440 دقيقة
2. 2

   قم بتتبيل الدجاج بالثوم المهروس، ثم ضع القطع في صينية وادخلها الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   فرن

   60 دقيقة
3. 3

   قم بإعداد الأرز البسمتي بشكل عادي، ثم ضع فنجان قهوة من الفحمة المشعلة مع قليل من الزيت في نصف كمية الأرز، ثم ضع فوقه الدجاج والصوص.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية