Tandoori Meat

Latifa Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• Yaourt
  1 cup
• 1 medium onion, chopped
  1 piece
• Jus de citron
  2 tablespoons
• Huile Végétale
  1 tablespoon
• Gingembre frais
  1 tablespoon
• Garlic, chopped
  3 cloves
• Ground chili pepper
  2 teaspoons
• Garam Masala
  1 teaspoon
• Cumin moulu
  1 teaspoon
• Tandoori spice mix
  1 small handful
• Lamb chops
  12 pieces

Mesures

1. 1

   Blend the yogurt, onion, lemon juice, oil, ginger, garlic, and spices including the tandoori powder in a blender until smooth.

   Matériel requis:

   Blender

   20 minutes
2. 2

   Transfer the yogurt mixture to a large bowl, add the lamb chops, and mix to coat the chops with the marinade. Cover and refrigerate overnight.

   Matériel requis:

   🍳

   Large bowl

   1200 minutes
3. 3

   Cook the chops, in batches, on a baking sheet with heated oil (either on the grill or over charcoal) until browned and tender.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Gingembre fraispour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.82 g

Lipides totaux0.75 g

Glucides17.77 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.7 g

Garam Masalapour 100g

Énergie375 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux5 g

Cumin moulupour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques