Tandoori de viande

Walid Al-TamimiCozinheiro

Ingredientes

• Iogurte
  1 tasse
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Suco de limão
  2 cuillère à soupe
• Óleo vegetal
  1 cuillère à soupe
• Gengibre fresco
  1 cuillère à soupe
• Ail, haché
  3 gousses
• Piment en poudre
  2 cuillère à café
• Garam Masala
  1 cuillère à café
• Cominho em pó
  1 cuillère à café
• Especiarias Tandoori
  1 petite poignée
• Côtelettes d'agneau
  12 pièce

Passos

1. 1

   Mélanger le yaourt, l'oignon, le jus, l'huile, le gingembre, l'ail et les épices tandoori dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   recipe.minutes
2. 2

   Transférer le mélange de yaourt dans un grand bol, ajouter les côtelettes d'agneau et mélanger pour enrober les côtelettes de marinade. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Grand bol

   recipe.minutes
3. 3

   Cuire les côtelettes, par lots, sur une plaque de cuisson où l'huile a été chauffée (soit sur le gril, soit sur du charbon) jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Iogurtepor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.5 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais4 g

Gordura Saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Gengibre frescopor 100g

Energia80 kcal

Proteínas1.82 g

Gordura Total0.75 g

Carboidratos17.77 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1.7 g

Garam Masalapor 100g

Energia375 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais5 g

Cominho em pópor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2 g

Especiarias Tandooripor 100g

Energia300 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total5 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Açúcares Totais5 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags