تندوري اللحم

Bulut AbalıoğluKok

Ingredienser

• Yoghurt
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• Citronsaft
  2 ملعقة كبيرة
• Vegetabilsk olie
  1 ملعقة كبيرة
• Frisk ingefær
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، مقطّعة
  3 فصوص
• فلفل حار مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• Garam Masala
  1 ملعقة صغيرة
• Stødt spidskommen
  1 ملعقة صغيرة
• Tandoori krydderi
  1 حفنة صغيرة
• كستاليتا لحم غنم
  12 قطعة

Trin

1. 1

   يُمزج اللبن الزبادي والبصل والعصير والزيت والزنجبيل والثوم والتوابل والمسحوق بلون التاندوري في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طريّة.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   20 min
2. 2

   يُنقل خليط اللبن الزبادي إلى وعاء كبير وتُضاف كستلاتة لحم الغنم وتُخلط لتغليف الكستلاتة بالتتبيلة. وتُغطّى وتوضع في البراد من ليلة إلى ضحاها.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء كبير

   1200 min
3. 3

   تُطهى الكستلاتة، على دفعات، في صينية خبز سُخِّن فيها الزيت (إما على الشواية أو على الفحم) حتى تحمرّ وتصبح طريّة.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   20 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Yoghurtpr. 100g

Energi59 kcal

Protein3.5 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt4.7 g

Vand91 g

Wadakpr. 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre15 g

Sukkerarter i alt10 g

Citronsaftpr. 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6.9 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre0.3 g

Vand91 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Frisk ingefærpr. 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fedt0.75 g

Kulhydrat17.77 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt1.7 g

Kinesisk forårsrulle wrapperpr. 100g

Protein2 g

Energi120 kcal

Total fedt5 g

Kulhydrat15 g

Kostfibre1 g

Forårsrullepapirpr. 100g

Energi200 kcal

Protein2.5 g

Total fedt1 g

Kulhydrat45 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt1 g

Garam Masalapr. 100g

Energi375 kcal

Protein12 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Sukkerarter i alt5 g

Stødt spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2 g

Tandoori krydderipr. 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Sukkerarter i alt5 g

Stjerneanispr. 100g

Energi337 kcal

Protein18 g

Total fedt15.6 g

Kulhydrat50 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags