تندوري اللحم

Bulut AbalıoğluΣεφ

Συστατικά

• Γιαούρτι
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• Χυμός λεμονιού
  2 ملعقة كبيرة
• Φυτικό λάδι
  1 ملعقة كبيرة
• Φρέσκο τζίντζερ
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، مقطّعة
  3 فصوص
• فلفل حار مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• Γκαράμ Μασάλα
  1 ملعقة صغيرة
• Αλεσμένος κύμινο
  1 ملعقة صغيرة
• Μπαχαρικά Ταντούρι
  1 حفنة صغيرة
• كستاليتا لحم غنم
  12 قطعة

Βήματα

1. 1

   يُمزج اللبن الزبادي والبصل والعصير والزيت والزنجبيل والثوم والتوابل والمسحوق بلون التاندوري في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طريّة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   20 λεπτά
2. 2

   يُنقل خليط اللبن الزبادي إلى وعاء كبير وتُضاف كستلاتة لحم الغنم وتُخلط لتغليف الكستلاتة بالتتبيلة. وتُغطّى وتوضع في البراد من ليلة إلى ضحاها.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء كبير

   1200 λεπτά
3. 3

   تُطهى الكستلاتة، على دفعات، في صينية خبز سُخِّن فيها الزيت (إما على الشواية أو على الفحم) حتى تحمرّ وتصبح طريّة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   20 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια59 kcal

Πρωτεΐνη3.5 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Νερό91 g

Wadakανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες15 g

Συνολικά σάκχαρα10 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια22 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6.9 g

Συνολικά σάκχαρα1.5 g

Φυτικές ίνες0.3 g

Νερό91 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Φρέσκο τζίντζερανά 100g

Ενέργεια80 kcal

Πρωτεΐνη1.82 g

Συνολικά λιπαρά0.75 g

Υδατάνθρακες17.77 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1.7 g

Κινέζικη ζύμη για ρολάανά 100g

Πρωτεΐνη2 g

Ενέργεια120 kcal

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες15 g

Φυτικές ίνες1 g

Φύλλο για ρολά άνοιξηςανά 100g

Ενέργεια200 kcal

Πρωτεΐνη2.5 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες45 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Γκαράμ Μασάλαανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Μπαχαρικά Ταντούριανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

Αστεροειδής γλυκάνισοςανά 100g

Ενέργεια337 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά15.6 g

Υδατάνθρακες50 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες