تندوري اللحم

Bulut AbalıoğluCocinero

Ingredientes

• Yogur
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• Jugo de limón
  2 ملعقة كبيرة
• Aceite vegetal
  1 ملعقة كبيرة
• Jengibre fresco
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، مقطّعة
  3 فصوص
• فلفل حار مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• Garam Masala
  1 ملعقة صغيرة
• Comino molido
  1 ملعقة صغيرة
• Especias Tandoori
  1 حفنة صغيرة
• كستاليتا لحم غنم
  12 قطعة

Pasos

1. 1

   يُمزج اللبن الزبادي والبصل والعصير والزيت والزنجبيل والثوم والتوابل والمسحوق بلون التاندوري في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طريّة.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   recipe.minutes
2. 2

   يُنقل خليط اللبن الزبادي إلى وعاء كبير وتُضاف كستلاتة لحم الغنم وتُخلط لتغليف الكستلاتة بالتتبيلة. وتُغطّى وتوضع في البراد من ليلة إلى ضحاها.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء كبير

   recipe.minutes
3. 3

   تُطهى الكستلاتة، على دفعات، في صينية خبز سُخِّن فيها الزيت (إما على الشواية أو على الفحم) حتى تحمرّ وتصبح طريّة.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja para hornear

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Yogurpor 100g

Energía59 kcal

Proteínas3.5 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Agua91 g

Wadakpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética15 g

Azúcares totales10 g

Jugo de limónpor 100g

Energía22 kcal

Proteínas0.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6.9 g

Azúcares totales1.5 g

Fibra dietética0.3 g

Agua91 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Jengibre frescopor 100g

Energía80 kcal

Proteínas1.82 g

Grasa total0.75 g

Carbohidratos17.77 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1.7 g

Pasta para rollitos de primavera chinospor 100g

Proteínas2 g

Energía120 kcal

Grasa total5 g

Carbohidratos15 g

Fibra dietética1 g

Papel de rollo de primaverapor 100g

Energía200 kcal

Proteínas2.5 g

Grasa total1 g

Carbohidratos45 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1 g

Garam Masalapor 100g

Energía375 kcal

Proteínas12 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales5 g

Comino molidopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2 g

Especias Tandooripor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales5 g

Anís estrelladopor 100g

Energía337 kcal

Proteínas18 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos50 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas