تندوري اللحم

Bulut Abalıoğluխոհարար

Բաղադրիչներ

• Յոգուրտ
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• Լիմոնի հյութ
  2 ملعقة كبيرة
• Բուսական յուղ
  1 ملعقة كبيرة
• Թարմ ջինջեր
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، مقطّعة
  3 فصوص
• فلفل حار مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• Գարամ Մասալա
  1 ملعقة صغيرة
• Ալյուրի կումին
  1 ملعقة صغيرة
• Տանդուրի համեմունք
  1 حفنة صغيرة
• كستاليتا لحم غنم
  12 قطعة

Քայլեր

1. 1

   يُمزج اللبن الزبادي والبصل والعصير والزيت والزنجبيل والثوم والتوابل والمسحوق بلون التاندوري في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طريّة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   20 րոպե
2. 2

   يُنقل خليط اللبن الزبادي إلى وعاء كبير وتُضاف كستلاتة لحم الغنم وتُخلط لتغليف الكستلاتة بالتتبيلة. وتُغطّى وتوضع في البراد من ليلة إلى ضحاها.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   وعاء كبير

   1200 րոպե
3. 3

   تُطهى الكستلاتة، على دفعات، في صينية خبز سُخِّن فيها الزيت (إما على الشواية أو على الفحم) حتى تحمرّ وتصبح طريّة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   20 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա59 kcal

Սպիտակուցներ3.5 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.7 g

Ջուր91 g

Վադակ100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր15 g

Ընդհանուր շաքարներ10 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա22 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.9 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր0.3 g

Ջուր91 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Թարմ ջինջեր100գ-ի համար

Էներգիա80 kcal

Սպիտակուցներ1.82 g

Ընդհանուր ճարպեր0.75 g

Ածխաջրեր17.77 g

Մանրաթելեր2 g

Ընդհանուր շաքարներ1.7 g

Չինական գարեջուրի փաթեթ100գ-ի համար

Սպիտակուցներ2 g

Էներգիա120 kcal

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր15 g

Մանրաթելեր1 g

Գարունի գլանափաթեթ100գ-ի համար

Էներգիա200 kcal

Սպիտակուցներ2.5 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր45 g

Մանրաթելեր2 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Գարամ Մասալա100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ5 g

Ալյուրի կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Տանդուրի համեմունք100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր20 g

Ընդհանուր շաքարներ5 g

աստղային անիս100գ-ի համար

Էներգիա337 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր15.6 g

Ածխաջրեր50 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ