تندوري اللحم

Bulut AbalıoğluCuoco

Ingredienti

• Yogurt
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• Succo di limone
  2 ملعقة كبيرة
• Olio vegetale
  1 ملعقة كبيرة
• Zenzero fresco
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، مقطّعة
  3 فصوص
• فلفل حار مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• Garam Masala
  1 ملعقة صغيرة
• Cumino macinato
  1 ملعقة صغيرة
• Spezie Tandoori
  1 حفنة صغيرة
• كستاليتا لحم غنم
  12 قطعة

Passi

1. 1

   يُمزج اللبن الزبادي والبصل والعصير والزيت والزنجبيل والثوم والتوابل والمسحوق بلون التاندوري في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طريّة.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   20 min
2. 2

   يُنقل خليط اللبن الزبادي إلى وعاء كبير وتُضاف كستلاتة لحم الغنم وتُخلط لتغليف الكستلاتة بالتتبيلة. وتُغطّى وتوضع في البراد من ليلة إلى ضحاها.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء كبير

   1200 min
3. 3

   تُطهى الكستلاتة، على دفعات، في صينية خبز سُخِّن فيها الزيت (إما على الشواية أو على الفحم) حتى تحمرّ وتصبح طريّة.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   20 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Yogurtper 100g

Energia59 kcal

Proteine3.5 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Acqua91 g

Wadakper 100g

Energia300 kcal

Proteine10 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari15 g

Zuccheri totali10 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Zenzero frescoper 100g

Energia80 kcal

Proteine1.82 g

Grassi totali0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Fibre alimentari2 g

Zuccheri totali1.7 g

Involucro per involtini primavera cinesiper 100g

Proteine2 g

Energia120 kcal

Grassi totali5 g

Carbohydrate15 g

Fibre alimentari1 g

Involucro per involtini primaveraper 100g

Energia200 kcal

Proteine2.5 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate45 g

Fibre alimentari2 g

Zuccheri totali1 g

Garam Masalaper 100g

Energia375 kcal

Proteine12 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Zuccheri totali5 g

Cumino macinatoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2 g

Spezie Tandooriper 100g

Energia300 kcal

Proteine10 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Zuccheri totali5 g

Anice stellatoper 100g

Energia337 kcal

Proteine18 g

Grassi totali15.6 g

Carbohydrate50 g

Fibre alimentari25 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag