تندوري اللحم

Bulut Abalıoğlubucătar

Ingrediente

• Iaurt
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• Suc de lămâie
  2 ملعقة كبيرة
• Ulei vegetal
  1 ملعقة كبيرة
• Ghimbir proaspăt
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، مقطّعة
  3 فصوص
• فلفل حار مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• Garam Masala
  1 ملعقة صغيرة
• Chimen măcinat
  1 ملعقة صغيرة
• Condimente Tandoori
  1 حفنة صغيرة
• كستاليتا لحم غنم
  12 قطعة

Pași

1. 1

   يُمزج اللبن الزبادي والبصل والعصير والزيت والزنجبيل والثوم والتوابل والمسحوق بلون التاندوري في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طريّة.

   Ustensile necesare:

   Blender

   20 min
2. 2

   يُنقل خليط اللبن الزبادي إلى وعاء كبير وتُضاف كستلاتة لحم الغنم وتُخلط لتغليف الكستلاتة بالتتبيلة. وتُغطّى وتوضع في البراد من ليلة إلى ضحاها.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء كبير

   1200 min
3. 3

   تُطهى الكستلاتة، على دفعات، في صينية خبز سُخِّن فيها الزيت (إما على الشواية أو على الفحم) حتى تحمرّ وتصبح طريّة.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   20 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Iaurtper 100g

Energie59 kcal

Proteine3.5 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Apă91 g

Wadakper 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare15 g

Zaharuri totale10 g

Suc de lămâieper 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.9 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare0.3 g

Apă91 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Ghimbir proaspătper 100g

Energie80 kcal

Proteine1.82 g

Grăsimi totale0.75 g

Carbohidrați17.77 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale1.7 g

Ambalaj pentru rulouri chinezeștiper 100g

Proteine2 g

Energie120 kcal

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați15 g

Fibre alimentare1 g

Hârtie pentru rulouri de primăvarăper 100g

Energie200 kcal

Proteine2.5 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați45 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale1 g

Garam Masalaper 100g

Energie375 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Zaharuri totale5 g

Chimen măcinatper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2 g

Condimente Tandooriper 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Zaharuri totale5 g

Anis stelatper 100g

Energie337 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale15.6 g

Carbohidrați50 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice