تندوري اللحم

Bulut AbalıoğluШеф-повар

Ингредиенты

• Йогурт
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• Лимонный сок
  2 ملعقة كبيرة
• Растительное масло
  1 ملعقة كبيرة
• Свежий имбирь
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، مقطّعة
  3 فصوص
• فلفل حار مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• Гарам Масала
  1 ملعقة صغيرة
• Молотый тмин
  1 ملعقة صغيرة
• Приправа Тандури
  1 حفنة صغيرة
• كستاليتا لحم غنم
  12 قطعة

Шаги

1. 1

   يُمزج اللبن الزبادي والبصل والعصير والزيت والزنجبيل والثوم والتوابل والمسحوق بلون التاندوري في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طريّة.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   20 мин.
2. 2

   يُنقل خليط اللبن الزبادي إلى وعاء كبير وتُضاف كستلاتة لحم الغنم وتُخلط لتغليف الكستلاتة بالتتبيلة. وتُغطّى وتوضع في البراد من ليلة إلى ضحاها.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء كبير

   1200 мин.
3. 3

   تُطهى الكستلاتة، على دفعات، في صينية خبز سُخِّن فيها الزيت (إما على الشواية أو على الفحم) حتى تحمرّ وتصبح طريّة.

   Необходимая посуда:

   Противень

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность59 kcal

Белки3.5 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Вода91 g

Вадакна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна15 g

Всего сахаров10 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Свежий имбирьна 100 г

Энергетическая ценность80 kcal

Белки1.82 g

Всего жиров0.75 g

Углеводы17.77 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1.7 g

Обертка для китайских весенних рулетовна 100 г

Белки2 g

Энергетическая ценность120 kcal

Всего жиров5 g

Углеводы15 g

Пищевые волокна1 g

Обертка для весенних рулетовна 100 г

Энергетическая ценность200 kcal

Белки2.5 g

Всего жиров1 g

Углеводы45 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

Гарам Масалана 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров5 g

Молотый тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2 g

Приправа Тандурина 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров5 g

Звездчатый анисна 100 г

Энергетическая ценность337 kcal

Белки18 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы50 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги