تندوري اللحم

Bulut AbalıoğluShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Kos
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• Lëng limoni
  2 ملعقة كبيرة
• Vaj bimore
  1 ملعقة كبيرة
• Xhenxhefili i freskët
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، مقطّعة
  3 فصوص
• فلفل حار مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• Garam Masala
  1 ملعقة صغيرة
• Kumini i bluar
  1 ملعقة صغيرة
• Erëza Tandoori
  1 حفنة صغيرة
• كستاليتا لحم غنم
  12 قطعة

Hapat

1. 1

   يُمزج اللبن الزبادي والبصل والعصير والزيت والزنجبيل والثوم والتوابل والمسحوق بلون التاندوري في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طريّة.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   20 min
2. 2

   يُنقل خليط اللبن الزبادي إلى وعاء كبير وتُضاف كستلاتة لحم الغنم وتُخلط لتغليف الكستلاتة بالتتبيلة. وتُغطّى وتوضع في البراد من ليلة إلى ضحاها.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء كبير

   1200 min
3. 3

   تُطهى الكستلاتة، على دفعات، في صينية خبز سُخِّن فيها الزيت (إما على الشواية أو على الفحم) حتى تحمرّ وتصبح طريّة.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   20 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kospër 100g

Energjia59 kcal

Proteina3.5 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Uji91 g

Wadakpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike15 g

Sheqernat totale10 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Xhenxhefili i freskëtpër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.82 g

Yndyra totale0.75 g

Karbohidrate17.77 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1.7 g

Paketim për rrotullat e pranverës kinezepër 100g

Proteina2 g

Energjia120 kcal

Yndyra totale5 g

Karbohidrate15 g

Fibrat dietetike1 g

Paketimi i rrotullave të pranverëspër 100g

Energjia200 kcal

Proteina2.5 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate45 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1 g

Garam Masalapër 100g

Energjia375 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale5 g

Kumini i bluarpër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2 g

Erëza Tandooripër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

Anisi yllorpër 100g

Energjia337 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate50 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat