تندوري اللحم

Bulut AbalıoğluKock

Ingredienser

• Yoghurt
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• Citronjuice
  2 ملعقة كبيرة
• Vegetabilisk olja
  1 ملعقة كبيرة
• Färsk ingefära
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، مقطّعة
  3 فصوص
• فلفل حار مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• Garam Masala
  1 ملعقة صغيرة
• Malet spiskummin
  1 ملعقة صغيرة
• Tandoori-krydda
  1 حفنة صغيرة
• كستاليتا لحم غنم
  12 قطعة

Steg

1. 1

   يُمزج اللبن الزبادي والبصل والعصير والزيت والزنجبيل والثوم والتوابل والمسحوق بلون التاندوري في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طريّة.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   20 min
2. 2

   يُنقل خليط اللبن الزبادي إلى وعاء كبير وتُضاف كستلاتة لحم الغنم وتُخلط لتغليف الكستلاتة بالتتبيلة. وتُغطّى وتوضع في البراد من ليلة إلى ضحاها.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء كبير

   1200 min
3. 3

   تُطهى الكستلاتة، على دفعات، في صينية خبز سُخِّن فيها الزيت (إما على الشواية أو على الفحم) حتى تحمرّ وتصبح طريّة.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   20 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Yoghurtper 100g

Energi59 kcal

Protein3.5 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker4.7 g

Vatten91 g

Wadakper 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber15 g

Totalt socker10 g

Citronjuiceper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6.9 g

Totalt socker1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vatten91 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Färsk ingefäraper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Kolhydrater17.77 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1.7 g

Kinesisk vårrullsomslagper 100g

Protein2 g

Energi120 kcal

Total fett5 g

Kolhydrater15 g

Kostfiber1 g

Vårullspapperper 100g

Energi200 kcal

Protein2.5 g

Total fett1 g

Kolhydrater45 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1 g

Garam Masalaper 100g

Energi375 kcal

Protein12 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Totalt socker5 g

Malet spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2 g

Tandoori-kryddaper 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Totalt socker5 g

Stjärnanisper 100g

Energi337 kcal

Protein18 g

Total fett15.6 g

Kolhydrater50 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar