تندوري اللحم

Bulut AbalıoğluŞef

Malzemeler

• Yoğurt
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• Limon Suyu
  2 ملعقة كبيرة
• Bitkisel yağ
  1 ملعقة كبيرة
• Taze zencefil
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، مقطّعة
  3 فصوص
• فلفل حار مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• Garam Masala
  1 ملعقة صغيرة
• Toz kimyon
  1 ملعقة صغيرة
• Tandoori Baharatı
  1 حفنة صغيرة
• كستاليتا لحم غنم
  12 قطعة

Adımlar

1. 1

   يُمزج اللبن الزبادي والبصل والعصير والزيت والزنجبيل والثوم والتوابل والمسحوق بلون التاندوري في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طريّة.

   Gerekli Aletler:

   Blender

   20 dk
2. 2

   يُنقل خليط اللبن الزبادي إلى وعاء كبير وتُضاف كستلاتة لحم الغنم وتُخلط لتغليف الكستلاتة بالتتبيلة. وتُغطّى وتوضع في البراد من ليلة إلى ضحاها.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء كبير

   1200 dk
3. 3

   تُطهى الكستلاتة، على دفعات، في صينية خبز سُخِّن فيها الزيت (إما على الشواية أو على الفحم) حتى تحمرّ وتصبح طريّة.

   Gerekli Aletler:

   Fırın tepsisi

   20 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Yoğurt100g için

Enerji59 kcal

Protein3.5 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker4.7 g

Su91 g

Wadak100g için

Enerji300 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ5 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi15 g

Toplam Şeker10 g

Limon Suyu100g için

Enerji22 kcal

Protein0.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat6.9 g

Toplam Şeker1.5 g

Diyet Lifi0.3 g

Su91 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Taze zencefil100g için

Enerji80 kcal

Protein1.82 g

Toplam Yağ0.75 g

Karbonhidrat17.77 g

Diyet Lifi2 g

Toplam Şeker1.7 g

Çin Bahar Ruloları Sarma100g için

Protein2 g

Enerji120 kcal

Toplam Yağ5 g

Karbonhidrat15 g

Diyet Lifi1 g

Spring roll sarma kağıdı100g için

Enerji200 kcal

Protein2.5 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat45 g

Diyet Lifi2 g

Toplam Şeker1 g

Garam Masala100g için

Enerji375 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker5 g

Toz kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2 g

Tandoori Baharatı100g için

Enerji300 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ5 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Toplam Şeker5 g

Yıldız anisi100g için

Enerji337 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ15.6 g

Karbonhidrat50 g

Diyet Lifi25 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler