Tapioca with Coconut Sauce

Latifa Al-SharifΣεφ

Συστατικά

• Tapioca
  2 kilograms
• Κρεμμύδι
  1 piece
• Ντομάτα
  2 piece
• Πράσινη πιπεριά
  2 piece
• Αλάτι
  1 teaspoon
• Coconut powder dissolved in 2 cups of water
  0.5 cup
• Hamburger meat, boneless
  1 kilogram
• Garlic clove
  2 clove
• Μαύρο πιπέρι
  1 teaspoon
• Αλάτι
  1 teaspoon

Βήματα

1. 1

   Clean the meat pieces and place them in the pressure cooker, add 3 cups of water, salt, crushed garlic, and black pepper, and cook for 15 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Χύτρα ταχύτητας

   15 λεπτά
2. 2

   Peel the tapioca if fresh and cut it into medium square pieces, then wash and place it in a pot with onion slices and tomatoes, then add the chili pepper and salt, followed by the coconut powder dissolved in water.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   Leave the ingredients in the pot on the heat until cooked, ensuring some sauce remains.

   10 λεπτά
4. 4

   Serve the tapioca with coconut sauce hot with the boiled meat.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

Νερό95 g

Πράσινη πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες