تابيوكا بصلصلة جوز الهند

Layla Al-RashidCocinero

Ingredientes

• تابيوكا
  2 كيلوغرام
• بصلة
  1 حبة
• Tomate
  2 حبة
• Chile verde
  2 حبة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• جوز الهند، بودرة مذوبة في 2 كوب ماء
  0.5 كوب
• لحم الهمبرغر، بدون عظم
  1 كيلوغرام
• فص ثوم
  2 فص
• Pimienta negra
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة

Pasos

1. 1

   تنظف قطع اللحم ثم توضع في قدر الضغط، يضاف 3 كوب ماء، ملح، ثوم مهروس وفلفل اسود، تطبخ لمدة 15 دقيقة.

   Herramientas necesarias:

   Olla a presión

   recipe.minutes
2. 2

   تقشر التابيوكا اذا كان طازجا وتقطع الى قطع مربعات متوسطة ثم تغسل وتوضع في قدر مع شرائح البصل والطماطم ثم يضاف الفلفل الحار والملح ثم بودرة جوز الهند المذوب في الماء.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   تترك المقادير في القدر على النار حتى النضوج مع مراعاة ان يتبقى قليلا من الصلصلة.

   recipe.minutes
4. 4

   تقدم تابيوكا بصلصلة جوز الهند ساخنة مع اللحم المسلوق.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

الملح5 mg

Chile verdepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas