طراطور الزهرة

ناجح البشيريCuisinier

Ingrédients

• قرنبيط، أي زهرة
  1 كيلوغرام
• لبن زبادي، أي ما يعادل 2 علبة
  0.5 كيلوغرام
• Tahini
  3 ملعقة كبيرة
• Ail Écrasé
  2 فص
• Citron
  1 ملعقة صغيرة
• Persil
  1 ملعقة كبيرة
• Huile d'olive
  0.3 كوب
• Sel
  0
• زيت نباتي، للقلي
  1.5 كوب

Mesures

1. 1

   تقطع الزهرة الى زهرات متوسطة وتقلى بزيت نباتي، نتركها حتى تبرد ثم نفسخها الى زهرات صغيرة.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
2. 2

   نجهز صلصة اللبن بخلطها مع الطحينة، الثوم، الملح والحامض، وشوي بقدونس مفروم.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   نضيف الزهرات الصغيرة ونحركها ثم نسكبها في صحن ونفردها كالمتبل ونزينها بالبقدونس وزيت الزيتون ويؤكل بالخبز.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.32 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques