طراطور الزهرة

ناجح البشيريChef

Ingrediënten

• قرنبيط، أي زهرة
  1 كيلوغرام
• لبن زبادي، أي ما يعادل 2 علبة
  0.5 كيلوغرام
• Tahini
  3 ملعقة كبيرة
• Geperste Knoflook
  2 فص
• Citroen
  1 ملعقة صغيرة
• Peterselie
  1 ملعقة كبيرة
• Olijfolie
  0.3 كوب
• Zout
  0
• زيت نباتي، للقلي
  1.5 كوب

Stappen

1. 1

   تقطع الزهرة الى زهرات متوسطة وتقلى بزيت نباتي، نتركها حتى تبرد ثم نفسخها الى زهرات صغيرة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min
2. 2

   نجهز صلصة اللبن بخلطها مع الطحينة، الثوم، الملح والحامض، وشوي بقدونس مفروم.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
3. 3

   نضيف الزهرات الصغيرة ونحركها ثم نسكبها في صحن ونفردها كالمتبل ونزينها بالبقدونس وزيت الزيتون ويؤكل بالخبز.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tahiniper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

Geperste Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Citroenper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.32 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

Peterselieper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags