Recette de labneh

Ibrahim KhouryΣεφ

Συστατικά

• Γιαούρτι
  1 kilogramme
• Αλάτι
  1 cuillère à café

Βήματα

1. 1

   Ajoutez le sel au yaourt et fouettez bien avec la cuillère.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κουτάλι

   🍳

   Bol

   1 λεπτά
2. 2

   Versez le yaourt dans un sac en tissu ou un morceau de tissu en coton, puis fermez bien le sac ou le tissu pour éviter que le yaourt ne s'échappe.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Sac en tissu

   2 λεπτά
3. 3

   Placez le sac dans une passoire avec un bol en dessous pour recueillir l'excès d'eau du yaourt. Laissez le yaourt dans le sac pendant 4 à 6 heures pour qu'il se débarrasse complètement de son eau.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σουρωτήρι

   🍳

   Bol

   240 λεπτά
4. 4

   Pour s'assurer que le labneh est prêt, sa consistance doit être comme celle de la crème.

5. 5

   Videz le labneh du sac dans un bol et il est prêt à être servi.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bol

   1 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες