Recette de labneh

Ibrahim KhouryCocinero

Ingredientes

• Yogur
  1 kilogramme
• Sal
  1 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Ajoutez le sel au yaourt et fouettez bien avec la cuillère.

   Herramientas necesarias:

   Cuchara

   🍳

   Bol

   1 minutos
2. 2

   Versez le yaourt dans un sac en tissu ou un morceau de tissu en coton, puis fermez bien le sac ou le tissu pour éviter que le yaourt ne s'échappe.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Sac en tissu

   2 minutos
3. 3

   Placez le sac dans une passoire avec un bol en dessous pour recueillir l'excès d'eau du yaourt. Laissez le yaourt dans le sac pendant 4 à 6 heures pour qu'il se débarrasse complètement de son eau.

   Herramientas necesarias:

   Colador

   🍳

   Bol

   240 minutos
4. 4

   Pour s'assurer que le labneh est prêt, sa consistance doit être comme celle de la crème.

5. 5

   Videz le labneh du sac dans un bol et il est prêt à être servi.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   1 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Yodo26 mcg

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas