Recette de labneh

Ibrahim Khouryשֶׁף

מרכיבים

• יוגורט
  1 kilogramme
• מלח
  1 cuillère à café

צעדים

1. 1

   Ajoutez le sel au yaourt et fouettez bien avec la cuillère.

   כלים נדרשים:

   כף

   🍳

   Bol

   1 דקות
2. 2

   Versez le yaourt dans un sac en tissu ou un morceau de tissu en coton, puis fermez bien le sac ou le tissu pour éviter que le yaourt ne s'échappe.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Sac en tissu

   2 דקות
3. 3

   Placez le sac dans une passoire avec un bol en dessous pour recueillir l'excès d'eau du yaourt. Laissez le yaourt dans le sac pendant 4 à 6 heures pour qu'il se débarrasse complètement de son eau.

   כלים נדרשים:

   מסננת

   🍳

   Bol

   240 דקות
4. 4

   Pour s'assurer que le labneh est prêt, sa consistance doit être comme celle de la crème.

5. 5

   Videz le labneh du sac dans un bol et il est prêt à être servi.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bol

   1 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

יוגורטper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות