Recette de labneh

Ibrahim KhouryKuhar

Sastojci

• Jogurt
  1 kilogramme
• Sol
  1 cuillère à café

Koraci

1. 1

   Ajoutez le sel au yaourt et fouettez bien avec la cuillère.

   Potreban pribor:

   Žlica

   🍳

   Bol

   1 min
2. 2

   Versez le yaourt dans un sac en tissu ou un morceau de tissu en coton, puis fermez bien le sac ou le tissu pour éviter que le yaourt ne s'échappe.

   Potreban pribor:

   🍳

   Sac en tissu

   2 min
3. 3

   Placez le sac dans une passoire avec un bol en dessous pour recueillir l'excès d'eau du yaourt. Laissez le yaourt dans le sac pendant 4 à 6 heures pour qu'il se débarrasse complètement de son eau.

   Potreban pribor:

   Cjedilo

   🍳

   Bol

   240 min
4. 4

   Pour s'assurer que le labneh est prêt, sa consistance doit être comme celle de la crème.

5. 5

   Videz le labneh du sac dans un bol et il est prêt à être servi.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bol

   1 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake