Recette de labneh

Ibrahim KhouryCozinheiro

Ingredientes

• Iogurte
  1 kilogramme
• Sal
  1 cuillère à café

Passos

1. 1

   Ajoutez le sel au yaourt et fouettez bien avec la cuillère.

   Utensílios necessários:

   Colher

   🍳

   Bol

   1 minutos
2. 2

   Versez le yaourt dans un sac en tissu ou un morceau de tissu en coton, puis fermez bien le sac ou le tissu pour éviter que le yaourt ne s'échappe.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Sac en tissu

   2 minutos
3. 3

   Placez le sac dans une passoire avec un bol en dessous pour recueillir l'excès d'eau du yaourt. Laissez le yaourt dans le sac pendant 4 à 6 heures pour qu'il se débarrasse complètement de son eau.

   Utensílios necessários:

   Peneira

   🍳

   Bol

   240 minutos
4. 4

   Pour s'assurer que le labneh est prêt, sa consistance doit être comme celle de la crème.

5. 5

   Videz le labneh du sac dans un bol et il est prêt à être servi.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bol

   1 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Iogurtepor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodo26 mcg

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags